kokschefen.se

Lammgryta för finsmakare

Name: Lammgryta för finsmakare
Ingredients: 600 g mört lammkött; Smör till stekning; 400 g palsternacka; 4 rödlökar; 1 dl persilja; finhackad; 2 dl portvin; 4 dl köttbuljong; tärning; 2 msk maizena; Potatis- och selleripuré; 6 potatisar; 100 g rotselleri; 2 dl mjölk; 2 msk smör; Salt; Peppar; Rosmarinkryddad yoghurt; 2 dl matlagningsyoghurt; ½ msk rosmarin; stött; 1 msk fransk senap; Salt; Peppar