Hetta upp en stor kastrull med smör och fräs löken mjuk. Blev enkel men god Korvsoppa idag. Skiva korven och skär sedan i fyra, fräs dom sedan ihop med morötter och potatis tills dom fått lite färg
Skiva morötterna och lägg i de med pastan efter halva pastans koktid. Krydda rejält med paprikapulver och lägg tillbaka falukorven i stekpannan och stäng av plattan
Stek på dem lite och krydda meddragon på burk. Vänd på dem och peta i ädelost i hålet och låt sedan kycklingen puttra på i pannan med 5 dl matgrädde och lite salt och peppar
Hetta upp en djup kastrull med smör, fräs löken mjuk. Vänd ner tomatpure under omrörning och häll i vatten, låt sjuda upp tillsammans med köttbuljongerna
Smaka av med eventuellt med mer önskad krydda. Ta en kastrull som rymmer ca 2,5-3 liter, fyll den halvt med vatten. Lägg potatisen i kastrullen med 2 köttbuljong tärning, salt peppar och grillkrydda/allroundkrydda. ca 4-5 medelstora potatisar
Korvsoppamed rotsaker. En enkel soppa i tryckkokare med lite överblivna rotfrukter och kanske korv som blivit över och frysts in under någon av höstens grillningar, kan det vara något i januaritider då man själv och plånboken längtar efter enklare matlagning efter julens excesser
Smaka av med salt och kryddor. Blanda gräddfil med persilja och vitlök och servera detta till soppan. Koka upp buljongen och lägg i lök, vitkål, morötter och tomatkross
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.