Kall potatissallad som når ända ner till tarmfloran
Betygsätt receptet!
Ditt betyg
Snittbetyg 00 röster
Ingredienser
250 gram
potatis
100 gram
sockerärtor
1 knippe
rädisor
4
jordärtskockor
1/2
rödlök
2 msk
finhackad persilja
Fransk dressing
1/2 dl
olja
1 msk
rödvinsvinäger
1 tsk
dijonsenap
1 msk
finhackad kapris
salt och svartpeppar
Beskrivning
Skär kall kokt potatis i mindre bitar
Skär grönsakerna fint gärna med mandolin eller osthyvel
Vispa ihop dressingen och blanda allt och låt stå ett tag innan servering
Minns du den kalla, vita såsen som man alltid fick till fiskpinnarna i skolan. Den där lite odefinierbara, kalla, vita såsen passar faktiskt väldigt bra till fiskpinnar, kokt potatis och gröna ärter
När man står där på kvällen och ska laga mat till hungriga barn så får man ibland ta till lite snabba medel… Jag är inget jättefan av färdiga köttbullarna men någon ”snabbmat” som ibland åker fram här hemma är fiskpinnar
En härlig hemmagjord potatissallad, en kallskivad kycklingfile, sallad och bröd. När sommaren är här blir det en del fester och då tycker i alla fall jag att det passar utmärkt med en kall buffé som görs klart dagen innan
Här kommer receptet på den kalla räksåsen som vi hade till den pankopanerade laxen. Vi köpte kinamat till middag och ikväll blir det en lugn kväll hemma framför tv´n
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.