Glad i hågen letade han upp ett handskrivet recept på källarfrallor i min receptpärm. Jag gillar att baka bröd med kall degvätska eftersom de har lång jästid, vilket gör det möjligt att göra andra saker under tiden degen jäser
När jag bakade dessa källarfrallor använde jag mig av ett recept ur 'Vår kok bok'. Jag har läst någonstans att källarfranska har fått sitt namn av att de ursprungligen fick stå och jäsa i källaren över natten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.