Har gjort något liknande med kycklingfärs (efter min bloggkollega Pias recept här) för längesedan men testade den här gången med att ”hetta upp” nötfärs istället
Servera tillsammans med nudlar eller ris. Strö över cashewnötter. Het fläskfilé med kaffir, cashewnötter och haricot verts4 port400 g fläskfilé, tunt strimlad5 msk matolja2 msk röd currypasta200 g haricot verts10 st Kaffir Lime Leaves1 st röd chili, skivad3 msk fisksås3 msk socker0,5 dl cashewnötter1
salt & svartpeppar. Jag håller svenskkurs för en grupp persisktalande afghaner och hjälper framför allt två unga kvinnor, med två barn var, där männen är kvar i Afghanistan
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället. 1st aubergine
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.