Recept på en gammal klassiker jag tillagade i helgen. Fortfarande lika god. )Ingredienser för 4 personer2 gula lökar1 grön paprika1 burk champinjoner1 msk mjöl1 dl chilisås3 dl grädde1 dl creme fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar1 krm curry1 krm chilipeppar1 krm cayennepeppar1/4 dl koncentrerad apelsinjuice1 kg räkorGör så härHacka löken och strimla paprikan
Lemon drop är en halvstark chilifrukt med en syrlighet som påminner om citron. Jag serverade med libabröd som man kunde doppa i broccolikrämen (bröd dövar hettan bättre än vatten kan jag tipsa om) och rädisor
Heta räkor mysigt att sitta och tugga på tillsammans med lite bröd och dessertost. Heta räkor. fyll Oljan i en het panna, lägg i räkorna låt de stekas i ett par minuter, inte för länge bara då de blir sega
Den här räkgrytan gjorde vi förra helgen. Heträkgryta med curry och bladspenat, ca 4 portioner. Tror att den chilin jag tog var riktigt stark (den var liten och jag tog bort alla frön) för det behövdes en klick svalkande crème fraîche till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.