Matklubben.nu

Helstekt biffrad med kantarellsås och rotfruktstårta

Name: Helstekt biffrad med kantarellsås och rotfruktstårta
Ingredients: 800 g utskuren biff i bit; 1 msk salt; 2 tsk grovmalen svartpeppar; 1 liter färska kantareller eller 200 g konserverade; 1 liten gul lök; 2 msk smör; 2 msk vetemjöl; 1 dl kantarellspad; 1½ dl ljus kalvbuljong; 2½ dl vispgrädde; 2 msk cherry; salt; peppar; 500 g potatis; 200 g morötter; 200 g selleri; 1 finhackad gul lök; 200 g västerbottenost; 50 g smält smör; 1½ tsk salt; ½ tsk malen vitpeppar