Förut brukade jag göra en granola med bovete, hirs, nötteroch frön och den är verkligen supergod. Granola är en sorts müsli som man torkar i ugnen så att den blir krispigare (och godare) än vanlig müsli
Klockan är två på natten och jag är fortfarande vaken… Har testat att räkna får men till slut så bestämde jag mig för att det vara lika bra att gå upp för det blir nog ingen sömn inatt
Jag fick lite kyckling kvar sedan jag gjort min helstekta kyckling i ugn, och de resterna använde jag i en paj, tillsammans med broccoli, tomater, ost och senap
Blanda i nötteroch frön i äggvitan och lägg över på en bakpappaers klädd plåt. Som ni ser på bilden ovan har jag hackat mandeln grovt, du kan även skålla mandeln
Jag väger sedan färsen så att varje hamburgare blir lika stor. När jag är åter är det bara att grilla humbugarna och skära upp lite grönsaker, och värma på något om det behövs
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Smakar ljuvligt och ser ut som vanliga chokladbollar. Mixa cashewnötterna grovt. 3 dl naturella cashewnötter. Tillsätt dadlar, 1/2 dl riven kokos, kakao, kokosolja och sirap eller honung. 24 bollar 3 dl naturella cashewnötter
Ja, om ni såg Tinás sommarkök förra veckan när hon gjorde hamburgare så blev ni kanske precis som jag sugen på att testa hennes hamburgerdressing gjord på grönmögelost och creme fraiche
Lägg på skalade och slantade morötter samt strimlad purjo. Lägg i timjan och lagerblad. Smaka på köttet, är det inte färdigkokt, så fortsätt kokningen och späd eventuellt med mer buljong
Vispa ihop alla ingredienserna till marinaden och smaksätt med svartpeppar. Marinera köttet, någon timme för mindre bitar och över natten för större detaljer
Liknande bars som man kan köpa i affären innehåller oftast en massa tillsatser för att försöka dra ner på de dyra ingredienserna (nötter, fröer och torkad frukt) och de bars som är bra kvalitet håller ofta ett mycket högt pris
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.