Det är inget måste men ibland så tänker jag, ja varför inte, om jag ändå kan göra ett alternativ som funkar för kroppen och hälsan utan att ge blodsockerhöjning med insulinpåslag
Förekommer normalt inte i naturen ensam, utan är en del av disackariden laktos. Maltos finns sällan i livsmedel, utan är vanligare i alkoholhaltiga drycker samt i groddat ris och korn
1,5 dl kikärtsmjöl (ett hälsosamt alternativ istället för vetemjöl som ger blodsockerhöjningar). Inspirerad av vårsolen, så gjorde jag hälsovåfflor på min förskola till alla barnen till mellanmål
De innehåller kostfiber (bra för tarmarna och ger långsam blodsockerhöjning) och folat (ett B-vitamin som tex gravida behöver extra av) de är även rika på antioxidanter och hjälper till att avgifta levern, samt är basgörande
Servera med en klick hemmagjord vaniljyoghurt (utan socker) eller bara några klickar smör ovanpå. Dessutom slipper man en extrem blodsockerhöjning, vilket jag personligen tycker är väldigt bra
Jag har ingen pekpinne hängande över mig utan lever och äter efter hur jag känner mig och mår. Stevia strö framställs genom att stevia blandas ut med erytritol, en sockeralkohol som inte ger blodsockerhöjning och som tillverkas genom enzymatisk omvandling av glukos som finns naturligt i frukt och vissa grönsaker
Ingen blodsockerhöjning. Faktum är att jag fortfarande bakar till de nya små böckerna. Det är lite kvar att prova, och lite kvar att fotografera, och …
Eftersom jag tillsätter bär och lite flytande honung (snabbare kolhydrater) vill jag inte använda mig av yoghurt/mjölk i för hög utsträckning eftersom allt för mkt snabba kolhydrater ger snabb blodsockerhöjning, vilket i sin tur ger stort insulinpåslag, något som leder till mer svajigt blodsocker och högre fettinlagring i kroppen (om man bryr sig om det)
Våfflor är absolut möjligt även för dig som äter LCHF kost. Dessa gör jag även nötfria. Jag använder mig av kikärtsmjöl som binder ihop smeten och gör otroligt goda våfflor
Man ska såklart inte glömma att det är mycket kolhydrater och en hel del energi i dadlar som givetvis ger en blodsockerhöjning, MEN det innehåller naturligt socker och dadeln bidrar förutom med sötma även med fibrer och mineraler
Utan för att hon har en upplevelse av att hennes karriär hänger på att hon håller ett visst BMI. Hon är en sån som gillar grönkålsjuice och faktiskt köper två Granny Smith när hon är på Pressbyrån och behöver en snabb blodsockerhöjning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.