Det här är en variant av ugnsbakad lax med rökt paprika och vitlök. Färsk lax. Kokt varm potatis blandad med en pesto med persilja, vitlök, citron och olivolja
Fördela ut lax, gulbetor och avocado på tallrikarna. Skala och skär gulbetorna till kvartar. Skrapa ur passionsfrukterna och ha ner i en mixer tillsammans med olivolja
Blanda först den kokta pastan med limecremen och sedan med spenaten och den röktalaxen. Igår var jag på afterwork med ett par väninnor och vi satt på uteservering och tyckte kändes om en sommarkväll och idag regn nonstop
Mosa avokadon och blanda ihop med resten av ingredienserna till röran. Lägg upp på fat och servera. 1 chili, finhackad och urkärnad. 200 g kallrökt lax i skivor. 1 chili, finhackad och urkärnad
Rökt lax med sparris och brynt hollandaiseDu behöver. Lägg laxen på galler högst upp i ugnen. Kväv elden med ett lock, och sätt in pannan längst ner i ugnen
Tag bort kastrullen från värmen och ha i den röktalaxen. Servera med grönsakerna ochlaxen. Lägg morötterna, squashen, purjolöken och ärtorna i en kastrull och häll över grönsaksbuljongen
Den rökta smaken från fläsket tillsammans med kryddorna och den krämiga såsen gifte sig riktigt bra. Boken heter "lättlagat och kalasgott, Lax & Kyckling" skriven av Kristina Eriksson och Anna Clarén
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.