Lägg morötter odh salladslök på ett fat och krydda med svartpepar, salt och spiskummin. Så här års är det dags att gå ut i trädgårdslandet och dra upp de första morötterna
Servera med kokt potatis, turkisk yoghurt, ajvar relish, färska tomater och rödlök. Ca 15 biffar 1 kg nötfärs 2 dl creme fraiche1 ägg1 gul lök, finhackad1 msk spiskummin2 tsk rökt paprikapulver 1 krm chilipulver1 msk kalvfond 1 msk saltsvartpeppar Blanda ihop alla ingredienser till biffarna och låt smeten vila i 10 minuter
Skala nu morötterna. Vänd ner morötterna. När morötterna kokat klart häller du i 1 dl av morotsvattnet, fond/buljong, hackad persilja, timjan och vitpeppar i stuvningen
Skala och skär morötterna i bitar. Vänd ner ädelost och morötter. Blanda morötternamed grapefruktsaft, 1 msk olja, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ugnsstek morötterna mitt i ugnen ca 20 min. Pensla kotletterna med 1 msk olja och krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. 225 grader Skala och skär morötterna i bitar. Blanda morötternamed grapefruktsaft, 1 msk olja, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Ugnsstek morötterna mitt i ugnen ca 20 min 2. Pensla kotletterna med 1 msk olja och krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar
Det blev fläskkarré (kan vara något av det bästa som överhuvudtaget går att grilla) och majskolvar från grillen tillsammans med ugnsbakade morötter och en feta- och feferoniröra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.