Bistecca alla fiorentina är det godaste grillade köttet som det italienska köket har att erbjuda. En tjock skiva t-benstek av hängmörat kött, hastigt grillad och sen … Läs mer →
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
Gjorde också en enkel grekisk sallad till det hela. 2 msk oystersås1 msk soja1 msk sambal oelek1 msk honung2 msk olivolja2 pressade vitlöksklyftorsaften av en limeBlanda ihop alla ingredienser
1 grillad kyckling. Sätt ugnen på 225 grader. Skär kyckling, paprika, purjolök och tomater i bitar. Lägg i allt förutom kycklingen i en ugnsfastform och stek i ugnen ca 10 min
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Servera med lite surdegsbröd och kanske lite späda salladsblad. Grillad några citronklyftor och servera med basilka-aioli och lite ripplad balsamicocremé
Visst, Alla hjärtans dag kanske är lite klyschigt och självklart utnyttjar affärerna oss till tusen men det är ju faktiskt kärlekens dag, lite mysigt är det ändå
Här är en dipsås som är så god att familjen snudd på slickade skålarna. Vi hade räkorna till förrätt och använde resten av dipsåsen som sås till den grillade laxen
Blanda under tiden ihop övriga ingredienser i en skål. Till köttet blev det som sagt var en pastasallad men även en god dippsås också den med krämen av soltorkade tomater, mumsigt värre
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.