mittkok.expressen.se

Grön vårsallad med fröcrunch

Name: Grön vårsallad med fröcrunch
Ingredients: 500 g grön sparris; 1300 g haricots verts; 165 g babyspenat; 1150 g fetaost; 11/2 dl pesto; 11 1/2 msk pressad citron; 11/2 dl olivolja; 1 salt; 1 svartpeppar; 11/2 dl pumpakärnor; 11/2 dl solroskärnor; 11 tsk olivolja; 12 tsk flytande honung; 11 krm chiliflakes; 11 tsk flingsaltPestovinägrett: Vispa ihop ingredienserna.; 1 Honungsrostade frön: Stek kärnor och frön hastigt med olja, honung och chili tills de får färg. Ta från värmen och blanda med flingsalt.; 1 Bryt av den nedre, grövsta delen på sparrisen. Koka sparris och haricots verts knappt mjuka i lättsaltat vatten. Häll av och spola i kallt vatten. Låt gärna grönsakerna ligga i isvatten för krispighet.; 1 Blanda sparris och haricots verts med vinägretten. Vänd ner spenaten precis vid servering. Lägg upp på fat. Smula över fetaost och strö på frön.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 g grön sparris
1300 g haricots verts
165 g babyspenat
1150 g fetaost
11/2 dl pesto
11 1/2 msk pressad citron
11/2 dl olivolja
1 salt
1 svartpeppar
11/2 dl pumpakärnor
11/2 dl solroskärnor
11 tsk olivolja
12 tsk flytande honung
11 krm chiliflakes
11 tsk flingsaltPestovinägrett: Vispa ihop ingredienserna.
1 Honungsrostade frön: Stek kärnor och frön hastigt med olja, honung och chili tills de får färg. Ta från värmen och blanda med flingsalt.
1 Bryt av den nedre, grövsta delen på sparrisen. Koka sparris och haricots verts knappt mjuka i lättsaltat vatten. Häll av och spola i kallt vatten. Låt gärna grönsakerna ligga i isvatten för krispighet.
1 Blanda sparris och haricots verts med vinägretten. Vänd ner spenaten precis vid servering. Lägg upp på fat. Smula över fetaost och strö på frön.