IngredienserCouscous, fullkornGrönsaksbuljongCitronsaftPurjolök, strimladRöd paprika, hackadBladspenatParmesanCashewnötterFetaostGör så härKoka couscous tillsammans med grönsaksbuljong
Det är i ju i stort sett en hel rätt i en enda panna, fullproppad med godsaker. Om vi vill spicea upp den lite extra så kan jag verkligen rekommendera att steka med lite harissapasta tillsammans med grönsakerna
Rör runt i couscousen med en gaffel och blanda i tomatpurén. Häll på olivolja, citronskal och citronjuice och smaka av salladen med havssalt och nymald svartpeppar
Jag startar denna morgon med min första gröna juice. Jag har lite svårt för selleri, så det måste jag bekanta mig med mer, men jag tyckte faktiskt att den blev riktigt bra
Koka upp vatten tillsammans med buljongtärning och smör. Avsluta med några varv med pepparkvarnen. Det här blir riktigt gott och passar bra på buffébordet eller till exempel till grillat
Igår gjorde jag en matig couscoussallad av det som fanns hemma och serverade med en kall vitlöksås. Lägg korvbitar, champinjonskivor och den strimlade paprikan i en stekpanna tillsammans med lite olja och fräs en stund tills allt har fått lite färg
En supergod sallad, med roliga detaljer. Halvera tomaterna, dela och kärna ur paprikorna och lägg på bakplåtspappersklädd plåt – paprikorna med skalsidan upp och tomaterna med snittytan upp
Koka upp vattnet med salt efter smak. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och strö dem över salladen tillsammans med olivolja och balsamvinäger efter smak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.