Igår gjorde jag en matig couscoussallad av det som fanns hemma och serverade med en kall vitlöksås. Lägg korvbitar, champinjonskivor och den strimlade paprikan i en stekpanna tillsammans med lite olja och fräs en stund tills allt har fått lite färg
Toppa medkikärtornaoch ytterligare lite fetaoströra. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök ochkikärtor på medelvärmeoch krydda med paprikapulver, cayennepeppar och en nypa salt
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs grönsakerna i ett par, tre minuter. Blanda färs, pressad vitlök, timjan, smulad fetaost, salt och peppar noga i en bunke
Kikärterna följde med i en Smakbox och passade ypperligt i den här salladen. Lägg över kikärter, avokado, fetaost, passionsfrukt, krydda med svartpeppar
Blanda tomater, gurka ochkikärtormed olivolja och vinäger. Salladen gjorde jag på kikärter, tomat ochfetaost, som jag blandade med olivolja och balsamvinäger
Denna "allt i ett" variant, med en fyllning av kikärtor, dill ochfetaost, var jättegod. Vi käkade den goda gratängen med våra vanliga tillbehör, rivna morötter, pizzasallad och squashröra (se recept här och här)
Blanda ner de frästa grönsakerna i formen tillsammans med palsternackan. Tyvärr fanns varken squash eller champinjoner hemma så jag tog vad jag hade och gratinerade i ugnen med keso, fetaostochkikärtor
Quesadillas med kikärter, spenat ochfetaost har jag gjort så många gånger så gott. Med en fejkad sedel och en lite skrynklig kostym på sig ska han köpa sängen och sedan dagen efter åka tillbaka hem igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.