Saffransdoftande couscoussallad med torkad frukt och nötter
Jävligt gott
Jävligt gott
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 dl couscous
  • 2 paket saffran á 0,5 g 2,5 msk grönsaksfond
  • 1/2 aubergine 400 g fast naturell tofu
  • 1 stor rödlök
  • 1 burk kikärtor
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk cayennepeppar
  • 12 st torkade aprikoser, hackade
  • 1 dl russin
  • 1 dl pistage eller cashewnötter
  • Juice från ½ citron
  • 1 dl bladpersilja
  • Salt och peppar
  • Olja till stekning

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.