catarina kocken  tv

catarina kocken tv

Ramslökspesto

Ramslökspesto

50gpinjenötter. 20gramslökca15-20blad. 1/2- 3/4dlrivenparmesan. 1dlrapsolja. salt, peppar
Krämig lövbiffsgryta med sweet chili och ris

Krämig lövbiffsgryta med sweet chili och ris

400glövbiff1bananschalottenlök2klyftorvitlök1rödchilifrukt4dlvispgrädde1dlcrèmefraîche0,5dlsweetchilisås2mskkoncentreradkalvfond (elleroxfond) 1tsktorkadtimjan2tsktorkadoregano10-12romanticatomatersmör, tillstekning
Lyxig ost- och skinkpaj med örtsås

Lyxig ost- och skinkpaj med örtsås

Pajdeg2dlvetemjöl1dlgrahamsmjöl100gsmör2mskvatten, kallt. Fyllning1purjolök2msksmör, attfräsalökeni1burkkrossadetomater (à400g) 200gröktskinka200glagradost, riven3ägg3dlvispgrädde0,5tsksalt1krmsvartpeppar, nymalencayennepeppar
Catarinas lax med gräslökspotatismos, citron- beurre blanc och fänkål

Catarinas lax med gräslökspotatismos, citron- beurre blanc och fänkål

75-1dl1dlmjölk50gramsmör1krmsalt , eftersmak1krmvitpeppar , eftersmak0,5kruka(or) gräslökCitron-beurreblanc1stSchalottenlök(ar) 1mskvitvinsvinäger1dlvittmatlagningsvin5stvitpepparkorn200gramsmör1tskcitronsaft , 1-2tsk0,5dlvispgräddeTillbehör1stfänkål1msksmör1krmsalt , eftersmak1krmsvartpeppar , eftersmakKöpreceptetNäringsvärdeKcal
Lyxig oxfilépasta

Lyxig oxfilépasta

400gpasta, gärnarigatoni500goxfilé, gärnamittbit1klyftavitlök3kvistarfärsktimjan140gbacon1gullök2-3mskcognac3tskdijonsenap1mskkoncentreradoxfond, ellerkalvfond1krmkinesisksoja4dlvispgräddesmör, tillstekningsaltsvartpeppar, nymalen
Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

400-500gfärsktagliatelle300-400glövbiff8-10skogschampinjoner0,5gullök1rödpaprika1gulpaprika1klyftavitlök3dlcrèmefraîche2dlvispgrädde1mskkoncentreradkalvfond (elleroxfond) 1,5-2mskcognac1tskrödvinsvinäger0,5mskfärsktimjan, hackadsmör, tillstekningrapsolja, tillstekningsaltsvartpeppar, nymalen
Schnitzel med pommes och örtkräm

Schnitzel med pommes och örtkräm

4skivorfläskfilé, ellerkalvfilé (400g) 0,5tsksalt2krmsvartpeppar2-3ägg1dlvetemjöl4dlpankoströbrödsmör, tillstekningolja, tillstekning
Gubbröra med rökt lax

Gubbröra med rökt lax

Skalapotatisen. Skärpotatisochlaxismåtärningar. Skalaochhackaäggen.  . Blandaihopcrèmefraiche, gurka, gräslökochrom
Catarinas lyxiga fiskgratäng

Catarinas lyxiga fiskgratäng

Duchessepotatis800gmjöligpotatis25gsmör0,75dlvispgrädde1,5dlmjölk2äggulor0,5-1tsksalt2krmvitpeppar600gtorskfilésalt