Krämig pasta med lövbiff och champinjoner
400-500gfärsktagliatelle300-400glövbiff8-10skogschampinjoner0,5gullök1rödpaprika1gulpaprika1klyftavitlök3dlcrèmefraîche2dlvispgrädde1mskkoncentreradkalvfond (elleroxfond) 1,5-2mskcognac1tskrödvinsvinäger0,5mskfärsktimjan, hackadsmör, tillstekningrapsolja, tillstekningsaltsvartpeppar, nymalen
www.koket.se