Denna fläskfilégryta svängde jag ihop i söndag av lite av varje som fanns hemma. Äntligen har jag landat i soffan efter en ganska hektisk dag med bland annat julhandling på Ica Maxi och julpyssel hemma
Jag har hur mycket kantareller i frysen som helst som jag fått av mamma och det är dags att börja äta upp dom så idag vart det en höstig gryta med fläskfilé och kantareller
Lägg svampen i stekpannan på medelvärme, stek tills vattnet har kokat in. Lägg i ett par klickar smör i stekpannan tillsammans med svampen och tillsätt finhackade löken
)) då jag tycker att jag lyckades väldigt väl med denna höstiga improvisation i köket. Jag kan tänka mig att den smakar väl så bra med nått viltkött istället
Skär fläskfilén i centimetertjocka medaljonger. Fräs grönsakerna och kantarellerna i smör. Lägg i en hackad peppar frukt för medelstarkt och två för starkt
Fick ett sånt sug efter just fläskfilé med krämig rosépeppar då jag inte använt den på länge. Jag mixade ihop en god sås på lite sweet chili, vitlök, schalottenlök och paprika, spädde med grädde och det blev en sån riktig dundergod middag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.