Nu tycker jag det är dags att damma av en gammal klassiker. Sambalkotletter. En väldigt smakrik och tacksam rätt att laga då kött och sås sköter sig själv i ugnen och du kan lägga tid på tillbehör såsom ris, potatismos, gratäng, kokt potatis eller som jag gjort idag
Koka pastan al dente i välsaltat vatten. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna på medelvärme. Kör pinje- och valnötterna, ströbröd, vitlök, olvolja, salt och peppar i mixer
Fräs bacon, lök, vitlök, purjolök och kål i olivolja i en kastrull utan att det tar färg. Häll på vatten och lägg i buljongtärning, timjan och lagerblad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.