Åter igen en helg fylld med fest och roligheter. Mittcatering-mission blev lyckat på helgens inflyttningsfest hos Hanna och Oscar och jag fick mycket beröm för minaminibiffar och pajer som jag levererat
Här kan du läsa Linasorginalartikel. Åter igen en helg fylld med fest och roligheter. Mittcatering-mission blev lyckat på helgens inflyttningsfest hos Hanna och Oscar och jag fick mycket beröm för minaminibiffar och pajer som jag levererat
Slå ivispgrädden och smaka av. Servera med kokt ris och mer mango chutney. FLÄSKFILÉI HET CURRYSÅS4portioner400 g fläskfilé, skuren iskivor2skivade gula lökar2 rivna äpplen2 skivade bananer1 - 2 msk curry4 vitlöksklyftor3 msk olja2 msk kinesisk soya2 msk mango chutney2 dl vatten + 1 buljongtärning1 dl vispgräddeFräs löken lätt i olja tillsammans med curry och pressad vitlök. Såsen ska vara ganska stark, så minst 1 msk curry behövs - frukten dövar också en del av kryddsmaken. Tillsätt äpple, bananer, soya, mango chutney och buljong och låt det småputtra under lock ca 10 minuter. Bryn köttet, tillsätt det till såsen och låt koka 3 - 4 minuter. 4 portioner. 400 g fläskfilé, skuren iskivor. 4 vitlöksklyftor. 2 dl vatten + 1 buljongtärning. 1 dl vispgrädde
Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Hacka tomaterna smått, lägg dem i en skål. Fyll fläskfilén med röran, linda bacon runt om hela filén
Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske intealltid är sugen på att ställa sigvidspisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott tillmiddag. Efter litefunderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta
Bryn dem hastigti smör. Blanda ihop crème fraiche, grädde, chilisås, worchestersås, soja och vitlök. Slå blandningen över löken, rör om och låt puttra några minuter
Dubbelmarineradfläskfilé . Efter lite beerpong så var det dags att slå sig ner för att äta lite, det var väldigt trångt men jag tror att alla lyckades med att äta från sin egna tallrik
Bryn fläskfilén hel i stekpanna, salta och peppra. Tillsätt crème fraiche och koka ihop. Skär ett längsgående snittmittifilén och lägg den nu avsvalnade filén på den utrullade smördegen
Jag hade redan bestämt mig för fläskfilé då vi hade diskuterat detta på jobbet. I dag var det en sådan där dag då det fanns lite mer tid än vanligt över vilket brukar resultera i att det händer lite mer saker än vanligt runt omkring här hemma
Krydda fläskfilén med salt och peppar och stek den ilite smör i stekpanna. Koka potatisen. Ta ut plankorna och lägg på fläskfilén, champinjonerna och bearnaisesåsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.