Jag passade på att göra egen flädervinäger, nu när det är fläderblomstider. En flaska flädervinäger blir en fin gå bort present och den är lätt att göra
Saften blev verkligen läskande god och flädervinäger är en riktigt spännande och god smaksättare i exempelvis salladsdressing eller någon god majonäs eller sås
/ 2 nävar späda blad / 100g räkor med skal / 0,5 avocado / 1-2 msk granatäpplekärnor / 1 näve groddar / 1 dl edamamebönor / 2 msk finhackad rödlök / 1 msk kallpressad nötolja, t ex valnöt / 1 msk kallpressad olivolja / 2 tsk flädervinäger /Dressa de gröna bladen i olja och vinäger, blanda i finhackad lök, tärnad avocado, groddar, edamame (i vissa butiker kan man köpa skalade bönor i frysdisken, i andra ligger de i sina skidor, men måttet här syftar till skalade bönor) och strö över räkorna. / 2 tsk flädervinäger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.