Kasser al fyldet og brug fonden til fiskesuppe. Lad suppe simre i 2 minutter, tilsæt en spsk smør og smag derefter den lækre fiskesuppe til med citronsaft, fintrevet citronskal, salt, peber, dild og evt
300 g fiskefilet (for eksempel torsk og laks) , i terninger 1 liten rødløk , i tynne båter 1 fennikel , snittet 2 gulrøtter , i biter 1/2 purreløk , i ringer 6 dl fiskebuljong/kraft 2 dl melk 2 ss hvetemel 1 dl kremfløte salt og pepper frisk dill , grovt hakket
Den får konsistensen som en "potet og purresuppe" och smak av "fennikel fiskesuppe". När jag jobbade på Tjuvholmen Sjømagasin i Oslo fick jag för första gången smaka en fisksoppa med basen på fänkål
Kamchatkakrabbe er et godt utgangspunkt i flere typer retter - som fiskesuppe, risotto eller annet - men det er veldig godt å spise krabben naturell med godt brød og hjemmelagede majoneser også
2 1/2ts karri eller 1-2ss vindalo curry paste 1 ts knust chili ( Jensens fra Australia, import Oluf Lorenzen) eller fersk2 ss smør og 2 ss olje til steking3 gulrøtter i skiver2-3 løk i tynne ringer (kone 4 el 5)3-4 hvitløksbåter/ kinesisk hvitløk (kone 1 el 2)1 ”tykk” finger Fersk ingefær(kone 1 el 2)(1 -2 terning fiskebuljong1 terning hønsebuljong3 dl vann)du kan bruker 1 glass med poultryfond i stedet for terninger og vann1 bx hakkede tomater3 dl kremfløte1 pakke/ boks kremet kokosmelk1 liten bx fersken i terninger med kraftKamskjell og scampi er kjempegodt(150 gr rensede reker)Eller(400 fiskefilet, torsk, laks, sei, eller annen fisk)Surr løk og gulrot i smør og olje som er tilsatt karri i en panne til den er myk
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85&c=1&fallback=avatar){kind=avatar}
![[kjøkkentjeneste]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Fse%2Fsites%2F82e3bdc96743255c2c7b33bbe2b0ec504ca020b842284d4cc90ff5dea8e406b4.jpg&w=85&h=85)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.