Fiskesuppe
www.valdemarsro.dk
www.valdemarsro.dk
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg fiskeben eller torskehoveder
  • 1 l vand
  • 4 stængler frisk timian
  • 3 porre, finthakket
  • 4 stængler bladselleri, finthakket
  • 2 løg, finthakket
  • 4 fed hvidløg, finthakket
  • 1 fennikel, finthakket
  • 2 dl hvidvin
  • 1 tsk peberkorn
  • 1 løg, finthakket
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 8 dl fiskefond, Gerne hjemmelavet jf ovenstående opskrift
  • 1 gulerod, skåret i tynde strimler
  • 0,50 squash, skåret i tynde strimler
  • 1 porre, skåret i tynde strimler
  • 1 rød peberfrugt, skåret i tynde strimler
  • 300 g torskefilet, sej, kulmule eller lign, skåret i tern
  • 150 g laksefilet, skåret i tern
  • 2,50 dl piskefløde
  • 1 øko citron, fintrevet skal og saft herfra
  • 1 håndfuld frisk dild, grofthakket + gem lidt til pynt
  • sort peber, friskkværnet
  • salt
  • 1 spsk smør, + lidt olie

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.