Falukorv
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1¼ kg nötkött
  • 1 kg fläskkött
  • 750 g sidfläsk
  • färskt utan svål
  • 1½ l vatten
  • kallt
  • gärna hälften is.
  • 170 g potatismjöl
  • ¾ dl nitritsalt
  • 40 g gul lök
  • 1½ tsk vitpeppar
  • nymald
  • 2 krm ingefära
  • mald
  • 2 krm muskotnöt
  • mald
  • 2 krm askorbinsyra
  • 1½ - 2 m krokfjälster av gris beroende på diameter. Det går även utmärkt med fibertarm. Undvik dock plasttarm.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.