Stek lök, vitlök, selleri, fänkål och chiliflakes på medelvärme tills löken är mjuk. Tillsätt riset i grytan med löken och rör runt tills riset börjar bli genomskinligt
Den här gången blev det en vegetarisk variant med fänkål, zucchini och citron, väldigt god. Hetta upp rikligt med olja i en kastrull och fräs löken tillsammans med fänkål och zucchini
Massor med godsaker. Man kunde nästan tro att universum – som ju annars är en hämndlysten och svår bitch att ha å göra med – har en plan för dagens middag
Vi ändrade utseendet här på bloggen och serverade samtidigt en fänkålsrisotto, Håkan svängde ihop en spansk korv och vi lyckades äntligen hitta ett recept på hur man lagar till den goda citronsåsen vi ätit på kinarestauranger lite här och var
Vit färg har penslats på väggarna, accenterna i grönt och grått fick Håkan välja eftersom han representerar de färgblindas skara, textstilen var vi båda rörande överens om medan frun i köket fick bestämma storleken
Följ mig gärna på Instagram @millashalsoblogg och Twitter @millafunderar Fänkålsrisottomed vitfisk. En underbar rätt som jag åt vid tre tillfällen på restaurang Da Pippo Lupo Di Mare i Giardini - Naxos var fänkålsrisotto
Smaka av med salt och peppar. Dekorera med fänkålsdillen. Koka upp vatten och fond till buljong. Ansa fänkålen och tärna den, spara fänkålsdillen till dekoration om den är fin
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.