Hacka den vita chokladen, och stöt saffranet i en mortel tillsammans med lite socker. Idag vill jag ge dig ett recept på en fantastiskt god saffransfudge med vit choklad
Vispa ägg och socker vittoch pösigt. Ridån gick upp och först ut stegade tre små starters , till varmrätt beträdde en vintervårlig rätt scenenmed rödingsfilé som huvudrollsinnehavare, avslutningsakten bestod av kaffe ochen kalasgod kaka
Från boken gör jag ugnsbakade päron meden confit av rödkål och vit choklad- och lökpuré. Alla med ganska lättillgängliga ingredienser (förutom just mina päron då haha
När jag ska ha gäster på middag lagar jag gärna rätter som är lätta att laga, utan krångel och som går att förbereda dagen/dagarna innan, så jag hinner umgås i lugn och ro med gästerna utan att vara överstressad
Riktigt god är denna marmelad till ost och speciellt till gratinerad getost. Ibland handlar man för mycket frukt, då passar jag på att experimentera lite grann
Dottern och jag var och hämtade ut paket och handlade lite förut och då sprang vi på de nya smakerna som kommit från Loka så de var man ju tvungen att handla med
Pajdeg innehåller mycket fett ochvitt mjöl, äggstanningen bygger på gräddmjölk eller bara grädde, i fyllningen har man ost med hög fetthalt och många gånger innehåller pajenäven bacon eller liknande
En vecka över tiden kom hon med buller och bong. Garnera med resterande hallon. Kändes inte som det var länge sedan vi mitt i natten for i ilfart genom Kalmars gator mot rödljus och stopplikt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.