Tarte Tatin – kakan som gräddas uppochner. Blanda i ägg och socker i den vispade grädden. Dela och kärna ut plommonen, vill du kan du skala plommonen innan men det går också bra att ha skalet kvar
Ha i en klick smör och olja – smöret förhöjer smakerna och täpper till porerna så ingen köttsaft rinner ut, medan oljan ger köttet en fin färg och reglerar värmen så att inte smöret bränns vid
Gör så här. Är du inte ute efter extra lyx, hoppa över detta steg. Jag har tidigare presenterat lösningar på detta PROBLEM genom att blanda ut kvargen med yoghurt men nu har jag hittat Den Optimala Lösningen
Därefter tar du dem upp och låter dem svalna, allra helst i kallt vatten bara för att de inte skall bli överkokta, för blir det överkokta ja då är de mer än trista att äta och inte alls värda all den uppmärksamhet det så förtjänar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.