Pressa vitlöken i en skål och rör ihop med olja, äppelcidervinäger, salt, peppar och persillade. Blanda ihop med resten av ingredienserna och smaka av med lite mer och salt och chilipulver
Nykokt kronärtskocka äts blad för blad, doppade i smör med en gnutta citron. Men som med allt annat så handlar smak så ofta om både råvarukvalitet och tillagning, och för något år sedan så kunde jag inte motstå de där bladiga bollarna i grönsaksdisken
Det är bland det bästa med att vara ledig. En annan bra sak med att vara ledig är den goda maten du får för dig att du ska unna dig för vi är ju ändå lediga
PS Att kronärtskocka dessutom är kollossalt nyttigt för matsmältningen, och bl a innehåller ämnet inulin som främjar goda tarmbakterier, är ju rena rama bonusen
Förutom att det det lite tid att koka så är kronärtskockan faktiskt en väldigt bra vän i matväg jag gillar ju att ”pilla” lite med mat och inte äta så fort
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Gröp ur hålet i mitten med en sked. Rosta pumpakärnorna hastigt i en stekpanna på medelvärme. Gröp ur avokadon och mosa den med crème fraiche, pressad vitlök, salt och peppar
I samarbete med Cono Sur vineyards & winery är jag inbjuden att delta i en recepttävling. Det är ett av de godaste vita viner jag har druckit och det säger jag inte för att jag är med och tävlar för samtliga middagsgäster blev lika kära i vinet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.