Skall koka köttbuljong. Har en ofrivillig ledighet denna vecka, sjuk. Passar på att fixa lite buljong. Rostar först märgbenen, sen skall de sjuda i ca 3-4 timmar o så i med grönsaker o koka ca 1 timme till
I mitt förra inlägg nämnde jag en fantastiskt god italiensk brodo med kyckling, som rätt väl symboliserar det här tänket – relativt enkel och snabb att göra, med en smak som får smaklökarna att gråta av glädje
Koka upp vattnet och tillsätt kalvfonden. Häll i tortellinin och koka enligt anvisningarna på paketet. Servera tortellinin tillsammans med buljongen som en soppa
Peppar, peppar. Fast inte i bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche
Barnens älskade soppa, cowboy. Vilket barn tycker inte om den. Här hemma älskar alla den. Brukar även göra några pannkakor och även servera lite bröd till den
Shepherd's pie är en Engelsk klassiker som görs med kött/köttfärs och potatismos täcke. Har du tröttnat på dem vanilgaste köttfärsrätterna så är denna paj ett trevligt alternativ
Efter två timmar i ugen var den lilla godingen klar. Hjortstek tillagad i lergryta med gräddig sås. Gnugga steken rikligt med flingsalt, timjan, peppar och paprikapulver
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.