Som titeln avslöjar så älskar jag boken Mio min Mio av Astrid Lindgren! Jag har nog läst den 16 - 17 gånger!Brödet som jag bakade idag var verkligen mättande så jag tyckte att titeln passade!INGREDIENSER till en plåt/24 bitar
Ja, det skall var så länge som två timmar 9 dl vetemjöl. Lägg bakplåtspapper i två avlånga brödformar ( om man vill kan man olja pappret och strö det med sesamfrön, det blir extra gott)
Brödet kan penslas med vatten innan man sätter in dom i ugnen och strö över vallmofrö/sesamfrö. Håller du dig till jästmängden och vätskan så kan man blanda brödet hur man vill
Jag hade dessutom en öppnad burk kokosgrädde (efter ett mindre lyckat glassexperiment igår) och några jordgubbar kvar som fick bestämma smaken den här gången
men - det går hur bra som helst att göra så, och resultatet blev alldeles strålande. Jag har två surar i kylskåpet, en rågsur, som jag fick i vintras av våra goda vänner J och J, samt en vetesur, som är dotter till rågsuren
Bärplättar sommättar. 6 dl mjölk. välj mellan vanlig och laktosfrimjölk eller soja-, havre- eller risdryck4 dl vetemjöl 3 ägg 250 gram kvarg 1 dl bär, jag valde blåbär men det är lika gott med hallon, jordgubbar, hjortron mm1 msk rapsolja ev mer rapsolja till stekning
Oftast räcker det med ett par skivor då brödet är mättande och väldigt näringsrikt. Brödet passar bra tillsammans med smör, ost eller kanske med lite goa räkor till helgen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.