(Det här behövs per muffinsform, dubbla på efter hur många du gör). Låt äggisarna svalna i formarna, ta sedan ur dem, och låt de gå under grillen på morgonen "nakna"
Skär champinjonerna i mindre bitar och stek i stekpanna med lite salt tills de vattnat ur sig. Då var det söndag igen och det vankas såklart en god söndagsmiddag men även ett gäng matlådor till veckans jobbluncher
Men först får ni receptet på hur man gör pocherade ägg. Här ser man hur. Låt äggen sjuda mellan 3-8 minuter beroende på hur lös gula du vill ha. Man ser hur 5-minuters ägget är lite rundare. Här ser man hur 3-minuters ägget flyter ut över hela tallriken jämfört med 5-minuters ägget
Vänd i tomat, salt, peppar, paprikapulver, tomatpuré och stek en stund. 4 portioner 1-2 st kryddiga korvar (jag använder sujuk, chorizo passar också bra) 4 st ägg 1 gul lök 1 röd paprika 1 chili 2 vitlöksklyftor 4 st tomater (kan ersättas med 1 burk krossad tomat) 1 msk tomatpure 1 tsk paprikapulver Salt och peppar Persilja till garnering Olja till stekning Gör såhär. 1 burk krossad tomat. 1 msk tomatpure
Grädda i 10-15 minuter, beroende på hur du vill ha ägget. God morgon. En söndagmorgon när man har lite extra tid över är dessa ägg och baconmuffins perfekta att göra
Gröp ur äggulan (och spara den). Riv skalet av citronen och pressa ur 0,5 tsk citronsaft. Vilken underbar dag vi hade igår med vedeldad bastu, fotvård, ansiktsbehandling, trevligt sällskap och god mat o dryck
Äggcurry med kokta ägg i halvor, och med äggen som pocheras direkt i tomatsåsen. Sen hällde jag på en burk krossade tomater och lite buljongpulver och lät det puttra ihop
Låt det sedan stå så att bottensatsen sjunker ner och smöret når en temperatur på ca 45 grader. Vispa kraftigt tills blandningen tjocknat och har en temperatur på ca 45 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.