Det är ju både gott och nyttigt med blåbär - så varför inte baka en blåbärstårta. Bred därefter försiktigt ut mascarponekrämen och toppa med chokladspån
Detta är en ny tårta lite mixat av olika favoritsmaker och recept till mig en underbar nötbotten med en krämig blåbärs och färskost kräm toppad en blåbärsgele och till sist dekoredad med lite färska bär
Den här varianten fungerar både som kakgarnityr (tänk vansinnigt krämig frosting på nybakta muffins eller långpannekaka), som tårtfyllning eller som en alldeles egen efterrättsbas med lite färska bär eller fruktbitar som tillbehör
Blanda en matsked av mjölblandningen med blåbären. Häll äggvitor och socker i en värmetålig skål och placera den över ett vattenbad i en kastrull med sjudande vatten
Mascarponekrämen går också att lägga i ett färdiggräddat pajskal med mycket färsk frukt och bär. Vispa gulorna i en bunke tillsammans med strösocker och limoncello till dess att det är en fluffig smet
Brownietårta med blåbärsmousse. Rör ner äggen ett i taget och blanda med chokladen. Vispa äggulor och florsocker vitt och pösigt och blanda med blåbären
Detta var fredagens efterrätt och jag lovade att återkomma med receptet. Vispa äggulorna pösigt tillsammans med socker i en skålTillsätt mascarponen lite i taget och rör om till en slät smet
Rör samman halva mängden av samtliga ingredienser till mascarponekrämen ocjh blanda väl. Förbered såsen genom att blanda bär, florsocker, pressad citron och vatten i en kastrull
En god och lättbakad tårta som känns lyxig med blåbär och flädergelé. Den här gjorde jag till pappa när han fyllde år igår med blåbär som vi plockat tillsammans
Lägg rabarber och ingefära med socker i en kastrull. Mascarponekräm. Klicka upp krämen i fina serveringsglas och servera med en rejäl sked rabarberkompott på toppen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.