Bamye är en mustig köttgryta med okra i tomatsås. Bamye- Irakisk okragryta. En populär rätt från mellanöstern där varje land har sitt eget sätt att laga den på
Igår blev det en aubergine och okragryta, rikligt kryddad med chili, ingefära och koriander. När den godaste indiska maten är den en själv lagar, då vet en att Malmös utbud av indisk mat är under all kritik
Blev så besviken när jag satte mig ner för att göra det här inlägget. Skulle börja med att titta på bilderna jag tog med systemkameran, tyckte att bilderna blev så bra som jag tog på tallriken med ris, bamya och libabröd vid sidan
Ännu en vegetarisk rätt från det turkiska köket. Ockra kan göras både på färsk ockra eller torkade. Dem blir mjuka och lena i smaken när de fått koka i tomatsås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.