www.koket.se

Asiatisk kycklingsoppa

Name: Asiatisk kycklingsoppa
Ingredients: 2 schalottenlökar (eller 0,5 gul lök); 11 msk rapsolja (eller olivolja); 12-3 kycklingfiléer; 11 msk ingefära, finhackad; 11 tsk sambal oelek; 18 dl vatten; 11 hönsbuljongtärning*; 12 dl kokosmjölk; 10,5 förp risnudlar, utan vete [125 g]; 11 röd paprika; 10,5 grön squash; 10,5 tsk salt; 1 vitpeppar; 12 schalottenlökar (eller 0,5 gul lök) 1 msk rapsolja (eller olivolja) 2-3 kycklingfiléer 1 msk ingefära, finhackad 1 tsk sambal oelek 8 dl vatten 1 hönsbuljongtärning* 2 dl kokosmjölk 0,5 förp risnudlar, utan vete [125 g] 1 röd paprika 0,5 grön squash 0,5 tsk salt vitpepparSkala och hacka löken. Fräs den glansig i oljan i en gryta. Strimla kycklingfiléerna (diska skärbräda och redskap ordentligt efteråt) och låt fräsa med några minuter. Blanda i ingefära, sambal oelek, vatten, buljong och kokosmjölk. Låt koka 10–15 minuter. Koka under tiden risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem i kallt vatten och klipp eller skär dem i mindre bitar. Skär paprika och squash i små fina tärningar. Blanda ner allt i soppan och smaka av med salt och peppar.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 schalottenlökar (eller 0,5 gul lök)
11 msk rapsolja (eller olivolja)
12-3 kycklingfiléer
11 msk ingefära, finhackad
11 tsk sambal oelek
18 dl vatten
11 hönsbuljongtärning*
12 dl kokosmjölk
10,5 förp risnudlar, utan vete [125 g]
11 röd paprika
10,5 grön squash
10,5 tsk salt
1 vitpeppar
12 schalottenlökar (eller 0,5 gul lök) 1 msk rapsolja (eller olivolja) 2-3 kycklingfiléer 1 msk ingefära, finhackad 1 tsk sambal oelek 8 dl vatten 1 hönsbuljongtärning* 2 dl kokosmjölk 0,5 förp risnudlar, utan vete [125 g] 1 röd paprika 0,5 grön squash 0,5 tsk salt vitpepparSkala och hacka löken. Fräs den glansig i oljan i en gryta. Strimla kycklingfiléerna (diska skärbräda och redskap ordentligt efteråt) och låt fräsa med några minuter. Blanda i ingefära, sambal oelek, vatten, buljong och kokosmjölk. Låt koka 10–15 minuter. Koka under tiden risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola dem i kallt vatten och klipp eller skär dem i mindre bitar. Skär paprika och squash i små fina tärningar. Blanda ner allt i soppan och smaka av med salt och peppar.