Sparrissoppa Mixa soppan slät, häll tillbaka i kastrullen och tillsätt syrad grädde, låt koka upp. Toppa soppan med sparrisknopparna www.arla.se
Per Morbergs sparrissoppa Skala sparrisen och skär upp i 1 centimeter långa bitar. Lämna gärna topparna oskurna. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna och topparna i 2-3 minuter www.koket.se
Asiatisk kycklingsoppa Blanda ner allt i soppan och smaka av med salt och peppar. 2 schalottenlökar (eller 0,5 gul lök). 11 msk rapsolja (eller olivolja) www.koket.se
