Strimla baconet och knaperstek det i en torr, het stekpanna. Ta bort eventuella hinnor och senor och banka ut kycklingfiléerna med handen eller med en köttklubba
Vi ska även hinna med lite fotojobb när vi ändå är där för sen kommer vi nog inte ha tid att besöka Umeå igen förrän nästa vår/sommar + att det inte är så roligt att köra på vintervägar här i fjällen så vi brukar hålla oss hemmavid hela vintern
Finhacka vitlöken och ingefäran, grovhacka skogsöronen, krossa limebladen och lägg i grytan. 10 st torkade skogsöron , (Asiatisk svamp finns i välsorterade asiatiska livsmedelsbutiker). 10 skiva(or) ingefära , (Inlagd sushi ingefära är mild och passar bäst). 2 st limeblad
Bokaffären passade på att tömma sina lager av enstaka titlar och satte väldigt låga priser på dem. Vi kom hem med hela kassar med böcker, lyckliga över allt som låg framför oss av läsning
2 msk asiatisk fisksås. Fräs vitlöken en stund, tillsätt färsen och stek ordentligt. Riv ingefäran fint, pressa ut saften i en bunke och kasta bort fiberbollen som blir kvar
Före vi âkte iväg gjorde jag en "tömma kylen" sallad med lite asiatisk influenser. grönsallad. Blanda ihop en marinad av sojan, chilisâsen, nötoljan, salt, peppar och klippt koriander
Kycklingsallad. Grönsaker och Sallad,. Nu är det salladstider. Jag är väldigt glad för att äta sallad. Igår blev det ugnsstektkyckling, som blev grunden för salladen
Här en kall kycklingsallad med massor av gott och grönt i. Man kan nästan ha i vilka grönsaker som helst men jag kände för att göra salladen extra grön och nyttig så jag har haft i sockerbönor, ruccola, bladspenat och ärtskott
Lägg laxfileérna i en ugnsform och pensla hoisinsås över dom. Tillaganudlarna enl instruktion. Strimla moroten, i sann Jamie Oliver anda så använde jag potatisskalaren som han brukar göra ibland och fick långa väldigt tunna morotsremsor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.