Jag brukar göra en hel del olika wokar och receptet blir lite av en mix och jag lämnar receptet på biffwok relativt öppet för er att experimentera med både grönsaker, kryddning och tillagning
Smaksätt gärna de wokade grönsakernamed japansk soya och sweet chili-sås. Dela fisken i lite mindre bitar och kör till en slät färs tillsammans med formfranskan
I veckan gjorde jag ett eget påfund med strimlade morötter, glasnudlar, stekt aubergine och lime medasiatisk smaksättning av shrimp paste, fish sauce och chili
Vi börjar med fisken. Skär ner alla grönsaker i lagom stora bitar. Riv ingefära, pressa vitlöken och pressa saften ur limen och blanda ihop allt med sojan
Sätt på ris, gärna jasminris till asiatiska wokrätter tycker vi. Biffwokmedgrönsaker. Wok känns fräscht med alla krispiga grönsaker, även om flera av dem kommer ur burkar
När jag hittade rätt mycket smörsopp i helgen så kom den här soppan medasiatiska smaker till. Blev rätt trött på den, det finns ju så otroligt många andra goda soppor att variera med
De flesta skulle må bättre av att äta en kost med större andel färska grönsaker. Helt enkelt eftersom att det är den delen av den nya kosthållningen som man känner sig mest hemma med och som man tror att man ska bli mätt på
Ett nytt annolunda recept på "pulled pork", fast denna gång med kryddor ifrån det asiatiska köket. Koka upp valfria grönsaker i lättsaltat vatten och blanda med nudlarna
Ny vecka och nya maträtter, vi inleder med en wasabilax. Asiatiskagrönsaker. Sedan valde jag en asiatisk touch på tillbehören men man kan såklart också köra andra teman och tillbehör till som rotsaker eller varför inte en pure eller mos
Asiatisk fiskgryta med linser och kokosmjölk. Vi testar också att göra köttfärssås med extra mycket grönsaker i och använder även linserna i en mustig linssoppa med rotfrukter som värmer gott i kylan
Smaka av med salt. En fräsch förrätt som passar bra innan en tyngre varmrätt. Välj färsk frukt, eller “fuska” genom att köpa fryst, färdigtärnad i butiken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.