11 msk
konjakMät upp aroniabär och vatten i en kastrull. Tillsätt kanelstång. Koka under lock på låg värme i 30 minuter. Rör då och då. Tillsätt syltsocker, vaniljsocker och citronsaft samt koka i 10 minuter till. Skumma eventuellt. Ta upp kanelstången och tillsätt konjak (valfritt). Nu kan du göra ett pektinprov om du vill - se ovan. Häll upp i glasburkar och sätt på lock direkt. Låt marmeladen svalna med locket på. Förvara mörkt och svalt.
Bäst jag skriver ner receptet för det här kommer jag göra om. Jag utgick från detta recept men som vanligt är det något som inte finns hemma och jag brukar ofta testa dra ner lite på sockret, både för att det inte är särskilt nyttigt men för att jag inte är så förtjust i när det blir för sött och det gick bra även denna gång
Häll upp på väl rengjorda burkar - har du som jag lite brist på glasburkar efter att maken gjort åt alla till Aroniamarmelad så lägg en lagom mängd i en plastlåda, men då får du frysa in dem för att de ska stå sig en längre tid
Supergott med Tobbes Aroniamarmelad. Himlans trevlig helg det här, först assisterade jag maken på hans träning medan Oliver spelade tennis (kände mig helt slut i kroppen efter veckans pass så det var lagom att stå bredvid) och så blev det såklart lördagsfika på Rosetten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.