Till höstlovet och vår tripp till Vasa hade jag passat på att baka Roy Fares tårta med massor av apelsiner och choklad, vilket gjorde den vackert solgul med ett härligt täcke av chokladtryffel
Ovanpå browniebotten kommer ett lager med oreos och ovanpå det mjölkchokladganache. Man känner inte så där direkt att det är ett lager med oreos (och cream cheese) men man känner att det är någon väldigt väldigt speciellt och GOTT där som ger tårtan det där lilla extra
Rör ned kakao och vänd ihop chokladsmöret med ägg-grädden. Choklad tryffel kaka a´la After Eighet. Går även bra att smörja en pajform, gärna med löstagbar kant, och "bröa" med mandelmjöl, kokosflingor eller hackade nötter
Men det är förstås gott med ”rena” bakverk också, där man vet alla ingredienserna. Men när jag tänker på att blanda godis och bakverk så tänker jag på den gudomliga Oreo tryffel tårtan
Jag är en lakritsälskare och har alltid varit så nu har jag provat på en lakritstryffel gjord av. Forma nu kulor eller önskad form på tryffeln gör inte för stora detta är mäktigt
Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål tillsammans med florsockret. 150 g mörk choklad1/2 dl florsocker1 dl vispgrädde100 g smör rumstemperarat1 1/2 msk BailyeskakaoGÖR SÅ HÄR
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.