www.koket.se

Ångbåtsbiff

Name: Ångbåtsbiff
Ingredients: 4 skivor nötkött av ryggbiff, ca en och en halv cm tjocka; 13-5 st gula och röda lökar; 12 msk smör; 10,5 tsk salt; 11 krm socker; 11 dl köttbuljong; 12 dl kalvfond; 11 msk smör; 11 krm nymalen vitpeppar; 1 potatis; 1 Lättkokta grönsaker; 14 skivor nötkött av ryggbiff, ca en och en halv cm tjocka 3-5 st gula och röda lökar 2 msk smör 0,5 tsk salt 1 krm socker 1 dl köttbuljong 2 dl kalvfond 1 msk smör 0,5 tsk salt 1 krm nymalen vitpeppar; 1 Till servering potatis Lättkokta grönsakerSkala och skiva löken. Stek den mjuk i smör på hög värme i en stekpanna. Strö på salt och socker och späd med buljong och kalvfond. Efterstek löken under lock ca 5 minuter. Stek biffarna i smör i en stekpanna, 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera biffarna med lök, potatis efter säsong och lättkokta grönsaker.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 skivor nötkött av ryggbiff, ca en och en halv cm tjocka
13-5 st gula och röda lökar
12 msk smör
10,5 tsk salt
11 krm socker
11 dl köttbuljong
12 dl kalvfond
11 msk smör
11 krm nymalen vitpeppar
1 potatis
1 Lättkokta grönsaker
14 skivor nötkött av ryggbiff, ca en och en halv cm tjocka 3-5 st gula och röda lökar 2 msk smör 0,5 tsk salt 1 krm socker 1 dl köttbuljong 2 dl kalvfond 1 msk smör 0,5 tsk salt 1 krm nymalen vitpeppar
1 Till servering potatis Lättkokta grönsakerSkala och skiva löken. Stek den mjuk i smör på hög värme i en stekpanna. Strö på salt och socker och späd med buljong och kalvfond. Efterstek löken under lock ca 5 minuter. Stek biffarna i smör i en stekpanna, 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Servera biffarna med lök, potatis efter säsong och lättkokta grönsaker.