Till julbordet förra veckan gjorde jag en kalkon i ugn med en stuffing på Calvados och Äpplen. Om du inte har termometer så kan du skära med kniv och trycka lite så att vätska sipprar ut, då den är helt genomskinlig så är den klar
Smaka av med salt, peppar och calvados. Skala och stek löken med lite socker tills den blir glansig. En soppa gjord på trattkantareller , lök, timjan och en skvätt Calvados
Ingredienser 1 l äppeljuice 1 dl Calvados 1 st kanelstång 5 st kardemummakärnor 10 gram ingefära , en liten bit 1 st citron(er) 1 st apelsin(er) 1 tsk muscovadoråsocker , mörkt Köp receptet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.