Det finns inte mycket som är godare än hembakat matigt och krispigt bröd. På senare tid har jag tagit mig i kragen och gjort det allt oftare – både form av frallor och i form av vanligt bröd
Dottern har tjatat att få glutenfritt bröd bakat. Nu är ju oftast inte havregryn glutenfritt för alla, men eftersom vi kan äta gluten så kör jag vanligt havregryn från Saltå Kvarn
Havrebröd med nypon. Snabbt bröd med jäst där ingredienserna bara rörs ihop och brödet sätts in direkt i kall ugn och får snabbjäsa medan ugnen blir varm
Tvätta äpplena noga och kvarta dem utan att varken skala eller kärna ur dem (mycket av smaken och pektinet finns i skal och kärnor), skär bort eventuellt brunt och stött fruktkött
Blanda mjölmix, fibrex, rena havregryn, fiberhusk, salt och bikarbonat i en stor skål. Tillsätt filmjölk och sirap och blanda om väl till en kladdig deg
Här har ni ett enkelt och mycket gott havrebröd med linfrö, så sätt fart. Vissa dagar när man har lite ont om tid på morgonen och inte hinner vänta på att brödet ska jäsa 2 gånger passar nattjästa bröd perfekt, det blir dessutom riktigt gott
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.