I helgen när jag städade uterummet slängde jag vår basilikaplanta. Innan den åkte i komposten plockade jag dock av alla kvarvarande blad och gjorde en härlig pesto på dem
Då var båda vinägrarna klara och tappade på flaskor, ca 3 liter av varje sort blev det. Transparent Blanche gjordes på äppelklyftor som jäste i en stor burk av sig själva genom spontan vildjäst, och melonvinägern gjordes av äppelmust på melonäpplen med tillsatt vildjäst
Huskur som hjälper matsmältningen, renar kroppen på gifter och har effekter på viktminskning. En halv tesked bikarbonat och en klyfta pressad citronsaft i ett glas vatten på fastande mage är en gammal beprövad huskur