-) Det blev en julig buffé med en rad goda rätter och så klart glöggprovning och en massa ost. Stek sedan fläskfilén på båda sidor och lägg över grönsaker och bacon
Vi skulle egentligen ha ätit helstekt fläskkarré men eftersom att jag glömde att ta fram den ur frysen i tid så fick det bli en snabblösning medfläskfilé
Kycklingsoppa med bacon och sparris. Högrevsgryta och potatismos med brynt smör och majs. Grillad entrecote på baguette med avokado, citrondressing, majonnäs
Fläskfilé känns för mig lite lyxigt och passar med andra ord ypperligt bra som helg- eller bjudmat. Servera exempelvis tillsammans medpotatisgratäng, en god krispig sallad och varför inte lite groddar
Blanda dem med timjan. Grön potatisgratäng. Skär filén längs med långsidan, men skär inte igenom. Vik ihop så att den ser hel ut och fäst med steknålar
Skär en djupt snitt längs med hela filén men inte rakt igenom. Potatisgratängen. Hacka parmaskinkan och blanda med citronskal, basilika, ost, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.