mat

mat

  • 22 Recept
Fläskkarré i lergryta

Fläskkarré i lergryta

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 6 portioner
Korvsoppa

Korvsoppa


Vänd ner tomatpure och buljongen under omrörning och låt sjuda upp. 
3 msk tomatpure
1 liter köttbuljong. 
3 msk tomatpure
1 liter köttbuljong
Enkel ost och skinkpaj

Enkel ost och skinkpaj

Passar till buffé, lunch, matlåda och picknick. Fler recept på matpajer hittar du HÄR. _________________________________________________________________________________Alla mina matrecept hittar du HÄR >> Pajdeg
Garam masala

Garam masala

Garam masala är en indisk kryddblandning som de lins- och rårisbiffar jag planerar att laga i veckan ska smaksättas med
Kålpudding på vildsvinsfärs

Kålpudding på vildsvinsfärs

Receptet blev lagom för en mindre gratängform, eller två vuxna, två barn och två matlådor till efteråt
Korv och potatisgratäng!

Korv och potatisgratäng!

Men ni kan väl smaka lite försökte jag, det får bli kvällsmat… Lille Milton som är minst men äter väldigt bra, kunde inte motstå det blev en full tallrik som slank ner
Chiligryta med Kakao

Chiligryta med Kakao

Tomat, olika bönor, paprika, chili, majs, sötpotatis, zucchini. Tillsätt krossad och passerad tomat samt vatten
Falukorvspaj!

Falukorvspaj!

Täck med skivade tomater och häll sen över resten av smeten. Blanda ihop 3 dl mjöl, 125 gram smör och 2 msk vatten till en pajdeg
Minestronesoppa med knaprigt bröd och fejkon

Minestronesoppa med knaprigt bröd och fejkon

Tillsätt oregano samt basilika och ha i tomatpurén. Tillsätt tomatsås, vatten och buljong och låt soppan småputtra under lock ca 10 min. 2 msk Tomatpuré. 400 g Tomatsås
Sommarkorv året runt

Sommarkorv året runt

De senaste veckorna har vi ätit den här snabba maträtten flera gånger. Enligt Olof är det här den ultimata "gubbrätten"
Falukorvs- & potatissoppa med dill

Falukorvs- & potatissoppa med dill

Falukorvs- & potatissoppa med dill - en klar matig soppa av tärningar av både falukorv och potatis med lök, lite chilisås, en skvätt vitt vin samt kryddad med dill
Rena älgfärsbiffar med smakrik sås

Rena älgfärsbiffar med smakrik sås

Kvällens middag bestod av dessa älgfärsbiffar med en god och smakrik sås. Jag lät biffarna vara ganska så rena i sina smaker, då älgfärsen är god i sig

Älgfärsbiffar med bacon

Blötlägg ströbrödet i mjölken. Tillsätt färsen och kryddaorna. Forma till stora köttbullar av färsen. Lägg en baconskiva runt varje bulle och placera dem i smord ugnsäker form
Godaste chili con carnen

Godaste chili con carnen

Andra möjliga yrken är forskning- och utvecklingsprojekt inom kost, sensorisk bedömning och utveckling av livsmedel, arbete i provkök eller med marknadsföring eller förebyggande hälsovård, utbildning och information/föreläsare
Älgfilé

Älgfilé

Att tillaga älgfilé är lika enkelt som att tillaga oxfilé och med samma princip. Oftast läser man att köttet ska stå inne i ugnen (200 grader) till 55 grader
Älgfilé med svampsås och crashed potatoes

Älgfilé med svampsås och crashed potatoes

Potatis är i särklass det godaste tillbehöret till mat enligt mig och därför är det kul att kunna servera det i olika tappningar för lite trevlig variation
Kycklingstroganoff - min version

Kycklingstroganoff - min version

Tillsätt krossade tomater, ketchup, matlagningsgrädde och kryddor. 4 dl krossade tomater (gärna mutti). 2 dl matlagningsgrädde
Kycklingstroganoff

Kycklingstroganoff

Tillsätt krossade tomater, ketchup, matlagningsgrädde och kryddor. Mia Ca 461 kcal/port med ris Ca 236 kcal/port utan ris 400 g kycklingfile 1 gul lök 1 burk krossade tomater (gärna mutti) 1/2 dl ketchup (ev. mer, smaka av) 2 dl matlagningsgrädde 1 st hönsbuljong salt & svartpeppar 3 dl okokt ris Hacka löken och fräs den i lite smör, tillsätt kycklingen skuren i små tärningar och fräs med en stund. 1 burk krossade tomater
Viltgryta med grönsaker

Viltgryta med grönsaker

Rör ner rödvin, tomatpuré och viltfond. 1 msk tomatpuré. Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Bryn dem i smör. Lägg över i en gryta