Per kokbok

Per kokbok

  • 144 Recept
Pannkakor, grundrecept

Pannkakor, grundrecept

Pannkakssmet. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en jämn smet
Fläskfilé baconbus

Fläskfilé baconbus

1600 g fläskfilé 3 tomater 1 pkt bacon 1 stor burk champinjoner 2,5 dl grädde 2 msk sötstark senap 1 vitlöksklyfta Kalvfond Riven ostBryn bacon och låt rinna av på papper, klipp dem i småbitar
Fläskfilé i lime & dragonsås

Fläskfilé i lime & dragonsås

Putsa fläskfilén och skär i bitar om ca 0. 5-1cm. Stek bitarna i rikligt med smör och krydda med ovanstående kryddor
Fredagsmys med festlig filé

Fredagsmys med festlig filé

Blanda lök, peppar, persiljestjälk, vinäger och vatten till såsen i en kastrull. Pensla dem med sambal oelek och lägg dem på ett ugnssäkert fat med bakplåtspapper
Uppdelat fredagsmys

Uppdelat fredagsmys

4 personer. 4 personer 200 g margarin. Vad äter ni till middag ikväll. Här blir det sojakyckling och pommes, en av Tim och Stellas favoriter
MOJITOSILL

MOJITOSILL

Skär 1 lime i tunna skivor. Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Pressa 1 lime i sillagen och blanda med sill, limeskivor, och lätt mortlad mynta
SILL MED VÄSTERBOTTENOST

SILL MED VÄSTERBOTTENOST

1. Häll bort lagen från sillen (skär sillen i bitar om du använder hela filéer). 2. Blanda samman majonnäs, crème fraiche, dill och riven ost

Krämig sill med brännvinsost och löjrom.

10 personer på julbordet. 10 personer p. 2 askar 5 minuters sill, skär i bitar 2 dl gräddfil 1 stor äggula 3 dl riven brännvinsost 2 tsk söt/stark senap tex västervikssenap 2 krm salt GARNERING
Västkust Sill

Västkust Sill

Ingredienser. 4 inlagda Sillfiléer. 3 hg Räkor med skal. 2,5 dl Syrad Grädde. 1 liten Röd Lök, finhackat. 3 msk Rom
Sill med rom och creme fraiche

Sill med rom och creme fraiche

1 burk inläggningssill på 420 gram. 10,5 dl ättiksprit 12%. 11,5 dl vatten. 12 dl strösocker. 10,5 tsk grovt krossad vitpeppar
Toast Skagen

Toast Skagen

300 g Räkor med skal. 12 msk Färsk dill. 11/2 msk Pressad citronsaft