Pernillas kokbok

Pernillas kokbok

  • 60 Recept
Gorgonzolaspäckad filé

Gorgonzolaspäckad filé

800 g oxtournedos (eller älgtournedos 4 bitar) 200 g gorgonzola, mogen (gärna Colombo) salt peppar smör, till stekning 4 cl gin 3 schalottenlökar, finhackade 6 cl rött vin 4 dl viltfond, hemkokt 2 dl vispgrädde potatis, friterad (eller bakad)
Tortellinigratäng

Tortellinigratäng

500 g färsk tortellini. 1 msk olivolja. salt. 1 st gul lök. 1 msk smör. 150 g champinjoner. 1 st röd paprika. 280 g bacon
Salt Kolapannacotta

Salt Kolapannacotta

29 December 2018. Salt Kolapannacotta. Planerar du nyårsdessert så har du här en väldigt god och enkel dessert som du kan göra
Västerbottenkrustader

Västerbottenkrustader

Super enkelt recept -supergott. Sätt ugnen på 200 grader. Fyll 6 st stora krustader med 1/3 västerbottenost
Kräftsnitt eller förrätt med kryddat!

Kräftsnitt eller förrätt med kryddat!

Det råder lite energibrist hos mig för tillfället. Otympligheten börjar ge sig till känna, med en mage som tar ut svängarna Nu är det 6 veckor kvar, och det känns faktiskt lite konstigt ska villigt erkännas
Soppa som förrätt. Uppskattad.

Soppa som förrätt. Uppskattad.

Koka upp vattnet, tillsätt buljongtärningarna. Under tiden vattnet ska koka upp, skala och riv morötterna på den grövsta sidan
Matmuffins till förrätt.

Matmuffins till förrätt.

Då har påsken officiellt börjat idag, kanske har några av er gett er iväg till Blåkulla för lite festligheter
Kladdmuffins!

Kladdmuffins!

Kladdmuffins. 26 januari 2016, 18. 18. 100g smält smör. 2 ägg. 2 1/2 dl socker. 1 1/2 tsk vaniljsocker. 1 kryddmått salt
Små kladdkakor - kladdkakemuffins

Små kladdkakor - kladdkakemuffins

Små kladdkakor - kladdkakemuffins. Vem tycker inte om kladdkaka. En storfavorit i många hem. Ibland så kan jag känna för att göra kladdkaka i muffinsform mest för omväxlingens skull
Inbakad fläskfilé

Inbakad fläskfilé

I lördags när vi hade vänner på besök så bjöd vi på inbakad fläskfilé med hasselbackspotatis och gorgonzolasås
Fläskfilé till fest

Fläskfilé till fest

Trots avsaknaden av blogginlägg har vi faktiskt ätit, en hel. del kan man säga. Vi har för inte så länge sedan firat en åttaåring
Kyckling och pastagratäng med bacon

Kyckling och pastagratäng med bacon

Strimla kycklingen och fräs den i lite matfett. Krydda den med peppar och kycklingkrydda. Koka pastan enl anvisning på paketet
Mustig lövbiffsgryta

Mustig lövbiffsgryta

800 g lövbiff. smör att steka i. 4 msk tomatpuré. 3 dl vatten. 3 msk koncentrerad oxfond. 2 msk kinesisk soja