Salta och peppra kycklingfiléerna. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingen runt om. Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 68°
Dela kycklingen i större bitar, om du har en bröstfilé, så tänk kanske tre stora bitar på en filé. Tillsätt den stekta kycklingen, häll på vin, soja och lagerblad