fisk

Ingredienser 250 gram färska lasagneplattor 0,5 st fänkål , skivad 2 st Schalottenlök(ar) 100 gram färsk bladspenat , färsk 1 klyfta(or) vitlök(ar) , pressad 0 olivolja 3 dl vitt vin , torrt 25 gram smör 2 msk vetemjöl 2 dl crème fraiche , saffran/tomat 200 gram laxfilé(er) , helst färsk 200 gram rödspättafilé(er) , alt torskrygg, helst färsk 200 gram räkor , skalade 0 salt 0 svartpeppar 0 riven ost 0 citron(er) 0 zucchini , i tunna skivor 0 färsk timjan Köp receptet

240-300 gram eller 2 bitar portionsförpackad laxfilé, med eller utan skinn. 11 msk smör och/eller olivolja, rapsolja eller matolja

Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Spara fiskspadet till dillsåsen. Häll så-sen över fisken och strö på ost

Min tisdag började på jobbet, där jag serverade fisk i ägg- och persiljesås till lunch, och sen körde jag hem efter ett snabbstopp i affären

Ibland är jag extra glad att jag bor i fiskstaden Göteborg. Så här på tisdagen panerade jag fisken med panko och serverade med en kall sås