Mat

Mat

  • 22 Recept
Renskav med grädde och kantareller

Renskav med grädde och kantareller

Ibland är det svårt även för mig att finna inspiration och det känns som att det inte ens är värt att ställa sig vid spisen om man inte får laga den där ”riktiga” helgmaten
Knäckig äppelpaj

Knäckig äppelpaj

Tycker om att laga lite mer långkoksmat när det är helg och man har mer tid till matlagning. God kväll
Filé i dragon och senapssås

Filé i dragon och senapssås

lite matfett. 600 gram filé (fläsk- eller fläskytterfilé), 1 tsk vetemjöl, 2 1/2 dl matlagningsgrädde 15 %, 1/2 buljongtärning, knappt 1 msk kinesisk soja, 1 msk senap, 1 tsk paprikapulver, 1-2 tsk torkad dragon (ca 1-2 msk färsk), 1 röd paprika, salt, peppar. 2 1/2 dl matlagningsgrädde
Potatis & Broccoli soppa

Potatis & Broccoli soppa

Recept mat. Idag kände jag för lite lättare mat, så det fick bli en enkel soppa. 12 Oktober 2015. potatis & broccoli soppa,
Fläskfilé i svampsås

Fläskfilé i svampsås

Till 4 portioner behövs. ca 500 g fläskfilé. 500 g skogschampinjoner. 2 dl creme fraiche smaksatt med karljohan/timjan/citron

Focaccia med smak av tomat och basilika

Mitt andra tips inför kräftskivan är focaccia med smak av tomat och basilika. Det går dessutom att variera garneringen efter det som passar maten bäst
Italiensk gryta med örtkryddad klyftpotatis

Italiensk gryta med örtkryddad klyftpotatis

Soltorkade tomater har jag testat från Örneborgs Delikatesser, de har betydligt mindre olja på sig än vanliga soltorkade tomater, vilket känns lite fräschare
Mustiga grytor och smaskiga efterrätter

Mustiga grytor och smaskiga efterrätter

Nästa gryta är en favorit hos oss vuxna och mängden vin som lägger grund för grytan beror på om det är ett fylligt vin eller vanligt matlagningsvin
Skördesoppa

Skördesoppa

Den tid vi är mitt uppe i just nu är nog den bästa för alla matälskare i Sverige. Ingredienserna gjorde att jag glömde de hemska minnena från skoltidens ängamat
Spenatsoppa - Middagstips

Spenatsoppa - Middagstips

Spenatsoppa - Middagstips. Spenatsoppa är enkelt att laga och supergott. Jag äter den gärna med knaperstekt bacon och min sambo vill ha kokta ägg i sin soppa
Piroger!

Piroger!

3 msk tomatpuré. 3 msk tomatpuré. Deg. 1,3 L vetemjöl. 1,5 tsk salt. 1 tsk vitpeppar. 1 tsk bakpulver. 200g smör. 3,5 dl vatten
Himmelska grytan

Himmelska grytan

2 tsk tomatpuré. 2 tsk tomatpuré. Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar
Fläskfile gryta

Fläskfile gryta

Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta
Citron kladdkaka

Citron kladdkaka

Citron kladdkaka är så gott, nästan för gott. Man tänker citron-sur nej det är det inte. Man känner av syrliga smaken lite men ihop med grädde så är den fantastisk gott
Kladdkaka i mugg!

Kladdkaka i mugg!

Heej. Nu kommer ännu ett recept på hur man kan göra en kladdkaka i en mugg. Detta är super önskelåt och det är för 1 person så att du behöver inte göra en hel kladdkaka